Ингредиенты:

филе индейки 700 гр.

сырой очищенный картофель 85 гр.

лук 45 гр.

чеснок 10 гр.

отруби овсяные 60 гр.

яйцо куриное 1 шт.

специи

т.паста 75 гр. (подлива)

лук 40 гр. (подлива)

морковь 60 гр. (подлива)

специи (подлива)

вода (подлива)

Приготовление:

1. Из филе индейки сделать фарш. Картофель, лук, морковь, чеснок измельчить. Соединить все ингредиенты, добавить яйцо, специи, перемешать. Сформировать котлетки. Поджарить на а-п сковороде (можно добавить каплю оливкового масла, по желанию) с двух сторон на среднем огне под крышкой.

2. Готовим подливу: измельчить лук и морковь, поджарить на а-п сковороде до полуготовности. Добавить томатную пасту, воду, специи. Немного потушить под крышкой.

3. Когда котлеты практически готовы, залить томатной подливой, довести до кипения и немного потомить на самом слабом огне под крышкой. Посыпать зеленью и черным молотым перчиком.

Приятного аппетита!