куриное филе 3 шт.
отруби 30 г
лук 2 головки
кефир обезжиренный 50 мл
перец
соль
приправы
яйца 4 шт. (начинка)
шампиньоны 250 г (начинка)
приправа для грибов (начинка)
1. Фарш: Филе прокручиваем, режем лук, добавляем в фарш, так же добавляем соль, перец, кефир и отруби. Мешаем, пока не получится однородная масса.
2. Начинка: Грибы и яйца отвариваем, желтки удаляем, все мелко режем и добавляем приправу. Берем фарш, в середину кладем начинку и лепим котлету. Дальше выкладываем зразы на раскаленную сковороду и жарим без масла до готовности.