Салат «Коулсло»

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

капуста краснокочанная 1 маленький кочан

капуста белокочанная 1 маленький кочан

морковь 2 шт. средние

кукуруза консервированная 1 банка

петрушка 1 пучок

йогурт или сметана 100 г

уксус яблочный 1 ст. л.

сахар 3 ч. л.

соль 0,5 ч. л.

горчица дижонская 1 ст. л.

перец черный молотый

Приготовление:

1. Белокочанную капусту мелко нашинковать. Размять руками. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

2. Краснокочанную капусту мелко нашинковать, удаляя жесткие части (прожилки). Хорошо размять руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. Зелень петрушки порезать.

3. Из консервированной кукурузы слить жидкость.

4. Смешать все ингредиенты. Полить заправкой и снова аккуратно смешать.

5. Салатная заправка: йогурт, соль, сахар, горчицу, уксус, перец. Смешать. Немного взбить ложкой.

6. Дать салату настояться в холодильнике 2–3 часа, а потом подавать на стол.

Приятного аппетита!

Вверх