Ингредиенты:

500 г стручковой фасоли (замороженной)

1 красный перец

1 луковица

250 г куриного филе

оливковое масло

50 мл горячей воды (заправка)

2-3 ст. л. бальзамического уксуса (заправка)

соль (заправка)

перец (заправка)

сухой укроп (заправка)

Приготовление:

1. Отварить фасоль в подсолённой воде пару минут, она должна оставаться ещё твердой, слить воду. Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде до готовности.

2. Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороде от мяса обжарить лук и перец, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку. В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.

Приятного аппетита!