Ингредиенты:

гречневая крупа 1 стакан

некислый творог 200 г

сметана для теста 0,5 стакана

сметана для смазывания 1-2 ст. ложки

яйцо 2 шт.

сахарозаменитель

соль 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Крупеник готовится на основе гречневой каши, поэтому сперва нужно ее отварить. В немного остывшую гречневую кашу добавьте творог, сметану, яйца, сахарозаменитель и соль и хорошо перемешайте.

2. Выложите эту массу в форму для запекания, смажьте сверху сметаной и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут - до легкого зарумянивания запеканки.

Приятного аппетита!