Ингредиенты:

500 г куриного филе

1-2 шт. молодых кабачков

растительное масло для жарки

1 ст. л. растительного масла (маринад)

1 ст. л. соевого соуса (маринад)

1 ч. л. яблочного или винного уксуса (маринад)

1 зубчик чеснока (маринад)

0,5 ч. л. меда (маринад)

специи (маринад)

соль (маринад)

перец (маринад)

Приготовление:

1. Куриное филе порезать средними кусочками.

2. Положить в емкость, добавить все компоненты маринада.

3. Хорошо перемешать, оставить мариноваться на 20-30 минут, можно и больше, например, на несколько часов (тогда поставить в холодильник).

4. Кабачок настрогать овощным ножом на тонкие длинные ленты по всей длине кабачка. Посолить, оставить на 10 минут.

5. На шпажку нанизать пластинки кабачка, свернутые рулетиками, по очереди с куриным филе.

6. На сковороде сильно разогреть растительное масло. Выложить несколько шпажек, жарить на среднем огне примерно 4-5 минут.

7. Перевернуть, жарить еще примерно 4-5 минут. Подавать сразу же, пока горячие. Можно дополнить соусом из сметаны плюс зубчик чеснока.

Приятного аппетита!