Ингредиенты:

филе индейки 360 гр.

пекинская капуста 500 гр.

соус кимчхи/томатная паста 50 гр.

ростки сои 30 гр.

шпинат свежий 20 гр.

мед 20 гр.

оливковое масло 20 гр.

Приготовление:

1. Обсушите индейку и разрежьте на две порции. Сделайте крестообразные надрезы ножом с обеих сторон. Смажьте сковороду оливковым маслом и хорошо прогрейте. Выложите индейку и обжаривайте кусочки с двух сторон по 2 минуты, переворачивая каждую минуту. Затем уменьшите огонь и готовьте в течение 4-5 минут. Добавьте соль и перец по вкусу.

2. Нашинкованную капусту обжарьте на другой сковороде, добавив немного оливкового масла, в течение 3-4 минут. Затем добавьте ростки сои, соус кимчхи, мед, листья шпината, соль и перец по вкусу. Прогрейте ещё минуту на небольшом огне;

3. Выложите на тарелку сначала капусту, затем индейку. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Приятного аппетита!