Куриные рулеты с начинкой

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

куриная грудка 400 г

грибы шампиньоны 200 гр.

луковица 1 средняя шт.

морковь 2 шт.

чеснок 2 зубчика

сметана 10%

сыр 100 г

зелень

горчица 1/2 ч. л.

соль

перец

Приготовление:

1. Грудки разрезать вдоль и отбить. Лук и шампиньоны нарезать, морковь потереть на терке. Все потушить на капле масла или на а/п сковороде без масла.

2. Для начинки смешиваем тушеные овощи, сыр (потереть на мелкой тёрке), зелень (порезать), сметану 2 ст. л и соль по вкусу.

3. Отбивные с обеих сторон посолить и поперчить, намазываем начинку на отбитую грудку и сворачиваем в рулеты. Можно обвязать или ниткой или зубочисткой зафиксировать. Перед тем как запекать в духовке, рекомендовано обжарить 1-2мин на сковороде.

4. Затем выкладываем рулеты в форму и поливаем соусом. (Смешать 2 ст. л. сметаны, 0,5 ч. л. горчицы, немного воды и соли). Ставим в духовку при 180С на 20-30 минут.

Приятного аппетита!

Вверх