150 грамм белой фасоли
грецкий орех 30 грамм
чеснок 1 зубок
кинза 1/2 пучка (больше зелени возьмите, зеленее будет)
зелёный лук 1/2 пучка
хмели-сунели 1/2 ст.л
красный молотый перец, соль
вода (при необходимости)
зерна граната обязательно⠀
1. Фасоль замочить на ночь и отварить 30 минут. Кинзу, лук, хмели-сунели измельчить блендером.
2. Добавить раздавленный зубов чеснока, грецкие орехи, приправы и ещё раз измельчить блендером. Если масса сильно густая, разбавить водой. Фасоль измельчить блендером и соединить с зелёной массой. По консистенции масса должно лепиться.
3. Сформировать шарики, размером с грецкий орех. В серединке сделать углубление и украсить зернышками граната.⠀