Ингредиенты:

фарш говяжий 400 гр

полба/перловка/бурый рис 80 гр

лук 1 шт

чеснок 2 зуб

сливки (сметана) 200 мл

сыр 30 гр

орегано и розмарин

соль

перец

Приготовление:

1. Полбу отвариваем до готовности.Нарезаем мелко лук, смешиваем с фаршем, добавляем полбу и специи, солим и перчим.Чеснок разрезаем на 4-6 частей.Лепим тефтели, выкладываем в форму для запекания и заливаем сливками или сметаной, разбавленной водой.

2. Кладём в сливки или сметану чеснок.Запекаем в разогретой до 180‘ духовке 45 минут под фольгой. Затем посыпаем сыром и запекаем без фольги 15 минут.

Приятного аппетита!