филе индейки 400 гр
вешенки 250 гр
кокосовое молоко 150 мл ( можно заменить на сливки 10% )
чеснок 2 зуб
лук 1 шт
кукурузный крахмал 1 ч л
карри 1 ч л
паприка 1/2 ч л
куркума 1 ч л
щепотка корицы
соль, перец
1. Филе индейки нарезать на длинные небольшие кусочки. Вешенки промыть и обрезать корни.
2. Обжарить филе с мелко порубленным чесноком и луком на капле кокосового масла, затем добавить грибы обжарить 1-2 минуты, затем влить кокосовое молоко, либо сливки и 150 мл воды, добавить крахмал, специи, посолить, поперчить смесью перцев. Убавить огонь и тушить 10 минут до загустения.