Ингредиенты:

1 яйцо

50 мл. молока

50 гр. ржаных хлебцев

20 гр. овсяных отрубей

30 гр. овсяных хлопьев

1 крупная тушка минтая

1 крупная тушка скумбрии

соль

перец

тимьян

Приготовление:

1. Хлопья залить молоком, дать набухнуть 20 минут. Рыбу почистить, разделать, удалить кости, срезать плавники и приготовить из неё фарш. Лук также перекрутить в мясорубке или в блендере, добавить к фаршу.

2. Добавить все остальные ингредиенты, кроме хлебцев, и хорошенько вымешать. Если фарш жидковат, добавьте ещё отрубей. Хлебцы измельчить в мелкую крошку. Формируем котлеты, обваливаем в измельчённых хлебцах и укладываем в форму для запекания, можно просто на противень, застеленный бумагой для выпечки, либо на силиконовый коврик.

3. Отправляем в духовку на 30 минут при 180С (духовки у всех разные, ориентируйтесь по своей).

Приятного аппетита!