Ингредиенты:

цветная капуста 800 гр. (1 большой кочан)

яйцо 2 шт.

сметана 15 % 2 ст. л.

молоко 100 мл.

сыр твердый 100 гр.

Приготовление:

1. Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить. Варим не более 7 минут в подсоленной воде, которая предварительно хорошо закипела. Вынимаем, откидываем на дуршлак. Смешиваем яйца, молоко, сметану, специи по вкусу.

2. В стеклянную форму выкладываем капусту, заливаем яичной смесью. Трем сверху на мелкой терке 1/4 сыра. Отправляем в разогретую духовку 200 грдусов примерно на 2025 мин. Достаем, трем сверху оставшийся сыр, и еще раз отправляем в духовку на 1015 мин для получения золотой корочки. На 100 грамм 75.89 ккал, Б/Ж/У 5.33/4.39/4.42

Приятного аппетита!