Адыгейский сыр

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

1 л кефира (до 1%)

1 л молока (до 1,5%)

4 яйца

3 ч. л. соли

Приготовление:

1. Молоко и кефир вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь. Когда начнет отделяться сыворотка, тонкой струйкой влить чуть взбитые вилкой яйца, добавить соль, перемешать.

2. Довести до кипения и проварить еще минут 7-10, периодически помешивая. Здесь можно добавить любой набор специй, какие нравятся. Слить массу на дуршлаг, застеленный марлей.

3. Подождать пока жидкость стечет и будущий сыр остынет. Хорошенько отжать, плотно завязать и оставить на ночь, можно не в холодильнике. На 100 грамм - 66.37 ккал Б/Ж/У - 4.17/3.55/4.28.

Приятного аппетита!

Вверх