Ингредиенты:

6 яиц

6 ч.л молока

соль, перец

500 г куриного фарша

1 жидкого творога

1 пучок укропа

приправа для мяса

сыр

Приготовление:

1. Для начала приготовим омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока.

2. Таким образом выйдет из шести яиц шесть омлетов.

3. Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду.

4. Обжариваем с двух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше, чем указано в рецепте.

5. В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш.

6. Добавляем пару ложек молока или воды. Фарш должен стать слегка жидковат, в дальнейшем нужно будет его намазывать на омлет.

7. Творог смешиваем с мелкорубленым укропом. Если хотите, то можете заменить на сметану.

8. Начинаем формировать бризоли. Для этого берем один омлет.

9. На него тонким слоем выкладываем фарш.

10. Затем тонким слоем смазываем смесью творога.

11. Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратно отправляем в форму для запекания.

12. Таким образом получается 6 рулетиков.

13. Сверху натираем сыр.

14. Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку, на 20-25 минут.

Приятного аппетита!