Ингредиенты:

Баклажаны – 4 штуки

Кабачки – 2 штуки

Помидоры – 7 штук

Огурцы – 3 штуки

Чеснок – ½ головки

Орегано сушеный – 2 столовые ложки

Базилик – 2 столовые ложки

Шафран – 1 столовая ложка

Масло оливковое – 50 г

Приготовление:

1. Берем кадку или противень.

2. Баклажаны, кабачки, огурцы и помидоры чистим, режем крупными кубиками.

3. Пропускаем чеснок через чеснокодавилку.

4. Добавляем орегано, базилик, шафран.

5. Поливаем оливковым маслом.

6. Помещаем все это в духовку на 20 минут.

7. Достаем, перемешиваем, добавляем соль.

Приятного аппетита!