Корзиночки из ананаса с креветками

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

спелый ананас – 1 шт.

очищенные креветки – 250–300 г

лимонный сок – 2 ст. л.

сыр твердый – 150 г

апельсиновый сок – 2 ст. л.

оливковое масло – 4 ст. л.

мед – 0,5 ч. л.

щепотка соли

смесь перцев, зелень петрушки

Приготовление:

1. Ананас вымыть, удалить хвостик, разрезать вдоль.

2. С помощью ножа и ложки удаляем мякоть, оставляя стенки толщиной 1 см.

3. Мякоть режем мелкими кубиками.

4. Очищенные креветки промыть, промокнуть бумажным полотенцем и обжарить на 2 ст. л. оливкового масла буквально 1–2 минуты, не больше.

5. Соки смешать, добавить мед, соль, перец и оставшееся масло, взбить миксером до получения однородной массы.

6. Выложить в заправку креветки, нарезанную мякоть ананаса, тертый сыр, хорошо перемешать и выложить в половинки ананасов.

7. Сверху посыпать зеленью и сразу же подавать на стол

Приятного аппетита!

Вверх