Ингредиенты:

500 г помидоров

350 г болгарского перца

400 г огурцов

150 г лука

200 г брынзы

150 г маслин (без косточек)

5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла

2 ст.л. лимонного сока

соль

перец

Приготовление:

1. Помидоры нарезать крупными кусочками.

2. Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.

3. Перец очистить от семян, нарезать соломкой.

4. Лук нарезать полукольцами.

5. Брызну нарезать кубиками.

6. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу.

7. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, лук.

8. Заправить соусом, все хорошо перемешать.

9. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.

10. Украсить зеленью по вкусу.

Приятного аппетита!