Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 стакан

Яблоко (среднее) – 2 шт.

Овсяная мука – 1 ст. л.

Масло оливковое – 1 ч. л.

Мед – 1 ст. л.

Кефир – 150 мл

Кунжут (для посыпки)

Приготовление:

1. Смолоть 1 стакан гречневой крупы любым удобным способом. Можно не в муку. Просеивать не нужно.

2. Яблоки чистим и трем на крупной терке.

3. Добавляем молотую гречку, муку, масло оливковое, мед, кефир.

4. Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. Тесто должно хорошо лепиться и не рассыпаться, если сухое, то добавить еще кефира.

5. Разделить на шарики, потом лепешки. Присыпать, чем хотите, например кунжутом, маком или вообще ничем не присыпать.

6. Выпекать при температуре 150 град. в течение 40-50 мин.

Приятного аппетита!