Ингредиенты:

печень говяжья 500 гр.

морковь 3 шт.

лук репчатый 2 шт.

огурцы маринованные 3 шт.

майонез 3-4 ст.л.

Приготовление:

1. Говяжью печень помыть, очистить от плёнок и нарезать тонкими ломтиками толщиной около 1 см. Нарезанную печень обжарить в небольшом количестве растительного масла до готовности.

2. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой (как для моркови по-корейски). Лук и морковь обжарить на растительном масле до готовности. Маринованные огурцы также нарезать соломкой.

3. Все ингредиенты соединить между собой, посолить, добавить майонез и хорошо перемешать. Салат из говяжьей печени поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем подавать на стол.

Приятного аппетита!