творог домашний 150 г
масло сливочное 50 г
яйца 2 шт.
сахар 50 г
крахмал 50 г
мука 100 г
разрыхлитель 1 ч. л.
яблоки 400 г
кокосовая стружка 90-100 г (карамель)
сахар 150 г (карамель)
масло сливочное 100 г (карамель)
молоко 4 ст. л. (карамель)
1. Взбиваем масло с сахаром в пышную массу. По одному вводим яйца, не переставая взбивать. Вмешиваем творог вмешиваем просеянную с крахмалом и разрыхлителем муку. Получается ужасно липкое тесто, которое мы выкладываем в смазанную маслом форму.
2. Яблоки очищаем от кожуры и семян, нарезаем крупными дольками и сбрызгиваем соком лимона.
3. Для карамели сливочное масло нагреваем с сахаром и молоком до растворения сахара, всыпаем стружку, доводим до кипения и снимаем с огня.
4. На тесто выкладываем яблоки и покрываем кокосовой массой.
5. Выпекаем при температуре 180 °С около 40 минут.