Паштет из яиц и баклажанов

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

яйца (вареные) 4 шт.

баклажаны 2 шт.

сметана 1 ст. л.

чеснок 1 зубчик

грецкий орех 1 горсть

гранат (зерна) 1 горсть

кинза 4 веточки

соль (адыгейская) по вкусу

перец черный (молотый) по вкусу

хмели-сунели по вкусу

Приготовление:

1. Помыть баклажаны, запечь до готовности в духовке. Как станут мягкие, положить на 5 минут еще горячими в полиэтиленовый пакет. Так будет легче очистить баклажан.

2. Почистить вареные яйца.

3. Перемолоть баклажаны с яйцами в блендере. Заправить сметаной, орехами, посолить, поперчить, добавить хмели-сунели. Все перемешать.

4. Подавать можно с хлебом, хлебцами и помидорами.

5. Можно начинить половинки яиц, присыпать зернами граната и орехами. Украсить зеленью кинзы.

6. Можно отсадить паштет из кондитерского мешка в готовые тарталетки.

Приятного аппетита!

Вверх