Ингредиенты:

мука 500 г

вода (теплая) 300 мл

масло оливковое 4 ст. л.

дрожжи (сухие) 10 г

оливки (консервированные без косточек) 1 банка

соль 1 ч. л.

сахар 2 ч. л.

прованские травы 1 ст. л.

Приготовление:

1. В просеянную муку добавить воду, дрожжи, соль, сахар. Тщательно перемешать до образования мягкого теста, накрыть миску и оставить в теплом месте на 1-1,5 часа. За это время тесто увеличится в 1,5-2 раза.

2. Оливки нарезать кружочками. В подошедшее тесто добавить порезанные оливки, оливковое масло и смесь прованских трав. Перемешать все при помощи миксера 5-7 минут.

3. Сформировать булку и поместить ее в форму. Тесто должно занимать 2/3 объема формы. Оставить тесто в теплом месте на 40-60 минут. Выпекать при температуре 180 °С 40 минут. Готовый хлеб имеет выраженный вкус прованских трав и оливок.

Приятного аппетита!