творог пачечный 200 грамм
1 яйцо
персик или нектарин (может быть любой фрукт)
подсластитель
мука рисовая 150 грамм
разрыхлитель 5 грамм
йогурт 2 ст.л ⠀
1. Смешиваем муку, разрыхлитель и подсластитель.
2. Смешиваем творог, яйцо и добавляем мучную смесь. Замешиваем тесто. Персик режем на тонкие пластинки.
3. Тесто делим на 6 частей, каждую раскатываем в круг (лучше это делать между двумя слоями пищевой плёнки, чтобы не прилипало).
4. Кружки смазываем йогуртом, сверху выкладываем пластинки персиков и края немного заворачиваем на персики, формируя галеты.
5. Запекаем 20 минут при 180 градусах.