Простой рецепт чебуреков

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мука пшеничная 2 стакана

подсолнечное масло по вкусу

вода 250-270 миллилитров (+5-6 столовых ложек для начинки)

соль, перец по вкусу

фарш 300 грамм

луковица 1 штука

кинза 0,5 пучка

Приготовление:

1. Смешайте муку со щепоткой соли, добавьте 1 столовую ложку подсолнечного масла. Влейте воду и замесите плотное тесто, затем накройте его пленкой и оставьте на 40-60 минут.

2. В миску выложите фарш. Очистите и измельчите лук на терке (чтобы получилось пюре), нарежьте мелко кинзу, переложите все к фаршу, посолите и поперчите по вкусу, влейте 5-6 столовых ложек воды.

3. Тесто разделите на 12-15 частей, каждую скатайте в шар, затем раскатайте в лепешку. На одну сторону выложите начинку.

4. Накройте начинку второй частью теста и хорошенько прижмите края (вручную или вилкой).

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите чебуреки, обжаривайте до румяной корочки на слабом огне.

6. Подавайте чебуреки сразу после обжаривания.

Приятного аппетита!

Вверх