Ингредиенты:

80 гр сливочного масла

120 гр сахара

1 ч. л. с горкой растворимого кофе

3 яйца

220 гр муки

2 ч. л разрыхлителя

250 гр вишни без косточек (начинка)

100 гр сахара (начинка)

Приготовление:

1. Вишню переложить в кастрюльку, всыпать сахар.

2. Варить на маленьком огне пока сахар растворится.

3. Теперь тесто. Масло растереть с сахаром. Кофе растворить в 1 ст. ложке кипятка, добавить к маслу с сахаром и перемешать.

4. Затем по одному вбиваем яйца. Муку просеять с разрыхлителем, соединить с яично-масляной смесью.

5. Вишню откинуть на сито, сироп собрать. Вишню смешать с тестом.

6. Выложить в смазанную маслом форму. Выпекать t=180~200°C минут 30.

7. Как остынет пропитать сиропом от вишен.

Приятного аппетита!