крошка от печенья 2,25 стакана (основа)
сливочное масло 110 г (основа)
сахар 3 столовых ложки (основа)
растопленное сливочное масло 110 г
коричневый сахар ½ стакана
ванилин 2 чайных ложки
сгущенное молоко 300 мл
взбитые сливки 2 стакана
сахарная пудра 3 столовых ложки
ванилин 1 чайная ложка
спелый банан 4 шт
1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки.
2. Полностью остудите. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.
3. Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.
4. Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.