Пирог “Баноффи”

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

крошка от печенья 2,25 стакана (основа)

сливочное масло 110 г (основа)

сахар 3 столовых ложки (основа)

растопленное сливочное масло 110 г

коричневый сахар ½ стакана

ванилин 2 чайных ложки

сгущенное молоко 300 мл

взбитые сливки 2 стакана

сахарная пудра 3 столовых ложки

ванилин 1 чайная ложка

спелый банан 4 шт

Приготовление:

1. Духовку нагрейте до 190 градусов. Смешайте все ингредиенты для основы, утрамбуйте их на дне круглой формы. Выпекайте 8-10 минут до золотисто-коричневой корочки.

2. Полностью остудите. Доведите до кипения сливочное масло, коричневый сахар и ванилин, затем добавьте сгущенное молоко. Верните на средний огонь и готовьте, помешивая 3-4 минут, пока смесь не потемнеет. Снимите с огня и вылейте на остывшую основу. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа до полного охлаждения.

3. Взбейте в миксере до устойчивых пиков взбитые сливки с сахарной пудрой и 1 чайной ложкой ванили.

4. Нарежьте тонко банан и аккуратно добавьте их к сливкам и перемешайте. Выложите сливки с бананами на основу. Охладите еще около часа и подавайте. Украсьте тертым шоколадом.

Приятного аппетита!

Вверх