Мясо тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

800 г свинины

250-300 г шампиньонов

2 небольших или один большой сладкий перец

1 большая луковица

1 морковь

1 ст.л. томатной пасты

немного свежего укропа

соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

2. Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

3. Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные режем на четвертинки, если совсем мелкие кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут. Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

4. Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.

Приятного аппетита!

Вверх