Отбивные из окорочков

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

куриные окорочка 3 штуки

яйцо 1 штука

мука 2 ст. ложки

вода 4 ст. ложки

соль по вкусу

перец по вкусу

масло растительное 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Каждый окорочок разделываем, как на картинке у сустава разделяем и отделяем мясо от кости, чтоб получился сплошной кусочек. Натираем каждую отбивную солью.

2. Делаем кляр или льезон яйцо взбиваем вилкой с солью и перцем. Добавим муку и воду, чтоб получилась консистенция сметаны.

3. Каждый кусочек мяса отбиваем молотком, окунаем в яичную смесь. Обжарим на растительном масле с двух сторон.

Приятного аппетита!

Вверх