лаваш тонкий
фарш мясной 250-300 гр.
лук репчатый
помидор
молоко 0,5 стак.
мука 1 ст.л.
соль
сыр твердый (тертый)
1. Слегка обжариваем на сковороде мясной фарш (3-4 мин), добавляем мелко порезанный лук и помидор, обжариваем, солим, в конце можно положить свежую зелень.
2. Делаем соус: 1 ст. ложку муки размешиваем в молоке, добавляем соль и доводим до кипения, помешивая, снимаем с огня (соус слегка загустеет).
3. В форму, смазанную маслом, укладываем слоями: лаваш, пережарка, лаваш, пережарка, лаваш.
4. Сверху заливаем молочным соусом, ножом вдоль стенок форы, чтобы соус "окружил" лазанью.
5. Посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке около 30- 40 минут (до зарумянивания).