Ингредиенты:

скумбрия 1 штука

креветки 100 грамм

яйцо 4 штуки

сметана 120 грамм

соус томатный 2 ст. ложки (краснодарский)

хлопья овсяные 2 ст. ложки

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

масло растительное 1 ст. ложка

Приготовление:

1. Скумбрию выпотрошите, удалите плавники, промойте холодной водой, обсушите.

2. Подготовьте остальные ингредиенты. Креветки разморозьте при комнатной температуре, овсяные хлопья измельчите.

3. Яйца взбейте со сметаной, добавьте томатный соус, соль и перец по вкусу, перемешайте.

4. Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте измельченными овсяными хлопьями.

5. У рыбы отрежьте хвост и голову, снимите кожу, нарежьте на кусочки. Влейте яично-томатную заливку в форму для запекания. Добавьте кусочки рыбы и креветки.

6. Поставьте запекаться в разогретую до 180 °C духовку на 45 минут.

Приятного аппетита!