Вареники с вишней

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мука 350 г

картофельный крахмал 1 ст. л.

яйца 1 шт.

вода 300 мл

соль 1 щепотка

замороженная вишня 1 кг (начинка)

сахар 300 г (начинка)

ванилин 2 г (начинка)

корица 3 г (начинка)

Приготовление:

1. Замесить крутое эластичное тесто, сформировать шар, обернуть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

2. Для начинки: предварительно размороженную вишню посыпать сахаром и через 30 минут слить сок. Посыпать ванилином и корицей, перемешать.

3. Тесто раскатать максимально тонко, вырезать кружки среднего размера, на каждый выложить немного начинки, аккуратно защипнуть края.

4. Варить в кипящей воде до тех пор, пока вареники не всплывут. Подавать со сливочным маслом, сахарной пудрой и сметаной.

Приятного аппетита!

Вверх