Гюльчехра

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

куриное мясо (можно с костями) 400 гр

лук 2 шт (100 гр)

чеснок 5 зуб

мука 1 ст. ложка

молоко 50 мл

сметана 4-5 ст. ложки, вода или бульон 150-200 мл

зелень

соль

перец

хмели-сунели 1/2 ч. ложки

тмин 1/3 ч ложки

сахар 1/2 ч ложки

Приготовление:

1. Мясо порезать небольшими кусочками, лук полукольцами. Обжарить лук до золотистого цвета отдельно.

2. Мясо обжарить до легкой корочки. В молоке перемешать муку, чтоб не было комочков. Добавить к курице молоко, сметану, воду или бульон, соль, сахар, специи. Перемешать, тушить 5 мин.

3. Затем добавить лук. Тушить до готовности, помешивая (под крышкой). В самом конце добавляем давленный чеснок и мелко порезанную зелень.

Приятного аппетита!

Вверх