Хрустящая курица в пряном маринаде

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

филе куриное (400-700г) 600 г

мед (для маринада) 1 ст. л.

горчица (для маринада) 1 ст. л.

соевый соус (для маринада) 1 ст. л.

сок лимонный (для маринада) 1 ст. л.

масло растительное ( 1 ст.л для маринада, для обжаркисколько потребуется.) 1 ст. л.

чеснок (для маринада, по вкусу) 2 зуб.

специи (соль,( совсем чуть) черный и красный перец, по вкусу.) 1 ч. л.

крахмал (для панировки) 100 г

Приготовление:

1. Маринад: мед, горчицу, лимонный фреш, растительное масло, соевый соус, все перемешать, добавить измельченный чеснок и специи по вкусу.

2. Замариновать филе, минимум часов на 5, лучше на ночь. Разрезать филе на небольшие кусочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить жидкость.

3. В тарелку насыпать крахмал, и хорошо обвалять в нем каждый кусочек (специи проверяем, можно чуть соли и перца).

4. В сковородку налить достаточное количество растительного масла, и обжарить курочку до корочки (жарить недолго, не пересушить).

Приятного аппетита!

Вверх