Киш с грибами и помидорами

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

слоеное тесто (можно взять покупное, дрожжевое) 1 лист

опята (или шампиньоны) 400 г

лук репчатый 1 шт.

сыр 100-150 г

молоко 1/2 стакана

яйцо 2 шт.

помидор 2 шт.

пучок зелени (лук, укроп, петрушка) опционально

специи

соль

перец по вкусу

Приготовление:

1. Тесто раскатать, выложить в форму, смазанную маслом, сформировать высокие бортики (3 см). Сделать на тесте частые проколы вилкой, посыпать половиной тертого сыра. Запечь в духовке при 170°C в течение 10 минут.

2. Грибы измельчить, поджарить с луком до готовности.

3. Грибы выложить поверх теста, посолить, добавить специи по вкусу.

4. Зелень порубить и выложить поверх грибов.

5. Помидоры порезать дольками и выложить по кругу поверх зелени, посолить.

6. Яйца взбить, добавить молоко, оставшуюся часть тертого сыра, посолить, при желании добавить специи (например, израильскую смесь специй, содержащую семечки, перец и др).

7. Залить киш полученной смесью и выпекать в духовке при 180°C в течение 30-40 минут, до готовности.

Приятного аппетита!

Вверх