Черничные капкейки

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мука 95 г

разрыхлитель 1/2 ч. л.

соль щепотка

тростниковый сахар 80 г

ванилин на кончике ножа

яйца куриные 1 шт.

лимонная кислота 1/4 ч. л.

сливочное масло 70 г

сливочный сыр 75 г

черника 100 г

сливочный сыр 150 г (крем)

сливки >30% 80 мл (крем)

сахарная пудра 30 г (крем)

ягоды черники по желанию (крем)

Приготовление:

1. Взбить размягченное масло с сахаром, добавить ванилин и щепотку соли.

2. Добавить яйцо и сливочный сыр, взбить до однородности массы.

3. Отдельно просеять все сухие ингредиенты.

4. Объединить две смеси, добавить чернику и перемешать.

5. Выпекать 15–20 мин при 175° С.

6. Для крема взбить сливки с сахарной пудрой, добавить творожный сыр.

7. По желанию можно добавить и ягоды черники.

8. Украсить капкейки.

Приятного аппетита!

Вверх