Ингредиенты:

говядина 500 грамм

1 луковица

соль, перец

2 столовые ложки муки

3 столовые ложки сметаны

растительное масло

Приготовление:

1. Говядину помойте, почистите от пленок и порежьте на тонкие кусочки поперек волокон. 2. Отбейте мясо с двух сторон. Порежьте мясо вдоль волокон на кусочки примерно 4-5 см, посолите, поперчите и перемешайте.

3. Лук мелко порежьте. Обжарьте лук на растительном масле до золотистого цвета. Выложите в лук мясо и жарьте на большом огне 5-7 минут.

4. Добавьте муку и перемешайте.Затем добавьте в бефстроганов из говядины сметану. Перемешайте, убавьте огонь и тушите 5-7 минут.

5. В конце посыпьте измельченным укропом. Подавайте бефстроганов из говядины с картофельным пюре. Кроме того прекрасным гарниром может служить гречневая каша или рис.

Приятного аппетита!