Фасолевый суп с домашней лапшой

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

фасоль 400 гр.

колбаса 150 гр.

бекон, ветчина или копченая свинина 150 гр.

картофель 200 гр.

морковь 150 гр.

лук-порей 50 гр.

зелень - петрушка, сельдерей, сухой красный перец

чеснок

соль

500 гр. муки грубого помола

2 яйца

200 мл. воды

соль

Приготовление:

1. Отвариваем фасоль, сливаем воду. Нарезаем морковь, лук-порей - по диагонали и картофель.

2. Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности. Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин.

3. Через 15 мин заправляем зеленью, чесноком и солью. Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку.

4. Готовим тесто для лапши из последних 4 ингредиентов. Отвариваем лапшу в подсоленной воде.Сливаем воду.

5. Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится немножко кисленькое.

Приятного аппетита!

Вверх