Куриный суп с шампиньонами

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

400 г. куриных частей

5-6 шампиньонов

1 помидор (можно заменить томатной пастой)

1 морковь

1 луковица

вермишель

чеснок

петрушка

соль

Приготовление:

1. Поставить варится курицу. Посолить бульон в середине варки.

2. Лук и морковку мелко порезать, обжарить до золотистого цвета на жире, снятом с бульона.

3. Помидор очистить от кожицы, порезать мелкими кубиками, добавить к луку и моркови. Слегка обжарить все вместе.

4. Шампиньоны вымыть, порезать пластинками.

5. Вареную курицу вытащить из бульона, отделить мясо от костей. Мясо разделить на небольшие кусочки.

6. В кипящий бульон отправить лук с морковкой и помидорами, шампиньоны. Варить на небольшом огне 10 мин.

7. В кастрюлю высыпать куриное мясо, горсть вермишели. Варить 5 минут (до готовности вермишели). Чеснок и рубленную петрушку положить в каждую тарелку перед подачей.

Приятного аппетита!

Вверх