Жюльен с грибами и курицей

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

небольшая куриная грудка 1 шт.

шампиньоны 200 г.

лук репчатый ½ шт.

сыр полутвердый 80 г.

свежий тимьян 2 веточки

орегано 1 веточка

белый перец 2-3 щепотки

молотый мускатный орех 2-3 щепотки

соль

соус бешамель или сметана 150 мл.

куриный бульон или вода 2-3 ст. л.

сливочное или оливковое масло (для обжарки) 1 ст. л.

лавровый лист 1 шт.

перец горошком

Приготовление:

1. Духовку нагреть до 180 °С.

2. Луковицу нарезать мелкими кубиками. Обжарить в масле на хорошо разогретой сковороде. Выложить на тарелку.

3. Грибы разрезать пополам и затем нарезать пластинками. Обжарить в той же сковороде, уже не добавляя масла. Выложить на тарелку к луку.

4. Грудку отварить с добавлением 1 лаврового листа и перца горошком. Нарезать небольшими кубиками.

5. Смешать в глубокой миске лук, грибы, курицу. Добавить листики тимьяна, орегано, специи, бешамель (сметану), бульон. Перемешать. Разложить по кокотницам. Посыпать натертым сыром. Запекать 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Вверх