Ингредиенты:

спагетти 450 г.

охотничьи колбаски, тонко нарезанные 350 г.

большая луковица, тонко нарезанная 1 шт.

помидоры 3 шт.

свежие листья базилика 2 чашки

чеснок, тонко нарезанный 4 зубчика

соль

свежемолотый черный перец

тертый сыр 1 стак.

Приготовление:

1. В большую кастрюлю налить воду и поставить на средний огонь, выложить спагетти, сварить спагетти альденте (минуты 4-5 после закипания). Добавить в кастрюлю колбасу, лук, помидоры (предварительно нарезать), базилик, чеснок. Приправить солью и перцем по вкусу.

2. Довести до кипения. Уменьшить огонь и кипятить на медленном огне, без крышки, пока спагетти не приготовятся и часть жидкости не испарится (около 8–10 минут). После окончания процесса приготовления слить оставшуюся жидкость.

3. Засыпать в кастрюлю тертый сыр и зелень, размешать и можно подавать.

Приятного аппетита!