Ингредиенты:

спагетти 450 г.

чеснок 1 головка

сливочное масло 5-6 ст. л.

белое сухое вино 70 мл.

итальянские травы 1 ч. л.

сушеный красный перец (хлопьями) 1 ч. л.

соль

перец

пармезан 50 г (по желанию)

Приготовление:

1. В большой кастрюле отварите спагетти. Слейте воду, отложите в сторону.

2. Пока спагетти варятся, в большой сковороде растопите сливочное масло. Отправьте чеснок в сковороду и жарьте в течение 4-6 минут, периодически помешивая, пока он не станет ароматным и коричневым.

3. Медленно влейте белое вино, добавьте итальянские приправы, соль, перец и измельченные хлопья красного перца в сковороду с обжаренным чесноком. Уменьшите огонь и томите на медленном огне в течение 5-10 минут.

4. Перемешайте готовую пасту с чесночно-сливочной смесью.

5. Подавайте сразу же, при желании добавьте пармезан.

Приятного аппетита!