Борщ сибирский с фрикадельками и фасолью

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

мясные кости для бульона

фарш свино-говяжий 500 гр.

капуста 1 шт.

фасоль консервированная около 400 гр.свекла-1 шт

морковь 2 шт.

болгарский перец 1 шт.

лук 1 шт.

картофель 4-5 шт.

чеснок 4 зубка

томатная паста 4-5 ст.л.

зелень укропа

петрушка

лавровый лист

соль

масло

Приготовление:

1. Сначала сварить бульон, посолив и положив лавровый лист.

2. Когда он будет готов достать кости.

3. Свеклу нарезать соломкой и положить в бульон вместе с фрикадельками.

4. Картофель нарезать кубиками.

5. Пока фрикадельки с картофелем варятся, сделать зажарку из лука, моркови, болгарского перца и томатной пасты.

6. Чеснок подавить в ступке, капусту нашинковать.

7. Зажарку влить в суп.

8. Когда закипит, положить капусту.

9. После добавить фасоль и чеснок.

10. Минут через 10 положить рубленную зелень.

11. Отставить и дать настояться 15 минут.

Приятного аппетита!

Вверх