Ингредиенты:

400 г. моркови

5 зубчиков чеснока

½ ч.л. соли

1 ст.л. сахара

½ ч.л. черного молотого перца

⅓ ч.л. молотого кориандра

2 ст.л. уксуса

30 мл растительного масла

Приготовление:

1. Морковь натереть на терке для корейской морковки.

2. Выдавить 5 зубчиков чеснока, добавить половину чайной ложки соли и столовую ложку сахара, не перемешивать.

3. Добавить половину чайной ложки молотого перца и немного кориандра, влить 2 столовых ложки уксуса.

4. Растительное масло немного разогреть в небольшой кастрюльке и вылить поверх на все специи. От теплого масла они начнут отдавать аромат и будут немного шипеть, после этого все хорошо перемешать, морковь немного помять руками.

5. Закрыть крышкой и поставить в холодильник настояться примерно 3-4 часа.

Приятного аппетита!