Нежные кексы с изюмом

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

3 яйца

150 гр. сахарного песка

150 гр. изюма киш-миш

240 гр. пшеничной муки

150 гр. сливочного масла

100 мл. натурального йогурта

1/2 ч. ложки разрыхлителя

щепотка соли

1 ст.л. крахмала

Приготовление:

1. Изюм залить кипятком. Масло растопить и остудить.

2. Яйца взбить с сахаром. Взбивать до тех пор, пока сахар полностью не растворится.

3. Смешать с йогуртом. Муку смешать с солью и разрыхлителем, просеять. Добавить в тесто, тщательно перемешать. Изюм отбросить на сито, потрясти. Всыпать сверху крахмал и еще потрясти, чтобы каждая ягодка покрылась тонким слоем крахмала.

4. Вмешать изюм в тесто. Влить порциями растопленное сливочное масло, каждый раз тщательно перемешивая смесь. Разложить тесто по формочкам. Выпекать при Т-180С, около 20 минут.

Приятного аппетита!

Вверх