Цветная капуста

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

1 кочан цветной капусты

3 яйца

6 ст. л. муки

масло для жарки

1 ст. панировочных сухарей

50 г. тертого твердого сыра

1/2 ч. л. приправы карри

соль

Приготовление:

1. Кочан капусты разберите на соцветия, поместите в кастрюлю, залейте водой, слегка посолите и поставьте на огонь. После закипания варите капусту 5 минут, а потом откиньте на дуршлаг.

2. В глубокой миске взбейте яйца с карри, добавьте к ним небольшую щепотку соли и муку. Перемешивайте до получения однородной массы.

3. В отдельной посуде смешайте панировочные сухари с тертым сыром.

4. Каждое соцветие капусты обмакивайте в кляр, а потом обваливайте в подготовленной панировке. Жарьте на хорошо разогретой сковороде в умеренном количестве масла до румяной корочки, затем переверните на другую сторону.

Приятного аппетита!

Вверх