семга кусочки 1,5 см
два яйца
мука до образования консистенции от жидкой до густой сметаны
растительное масло 1 столовая ложка
водка 1 столовая ложка
соль
перец специи по вкусу
1. Тщательно перемешиваем сёмгу с кляром. Даём ей немного постоять.
2. В это время нагреваем сковороду с растительным маслом на огне чуть сильнее среднего. Как сковорода нагрелась, жарим сёмгу в кляре с двух сторон до золотистой корочки.