Хачапури по-аджарски

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

готовое дрожжевое тесто 500 г.

сулугуни 250 г.

яйцо куриное 4 шт.

яйцо куриное (для смазывания) 1 шт.

Приготовление:

1. Натрите сыр.

2. Тесто раскатайте и сложите из него лодочки, как на фото, такого размера, какого хочется.

3. Внутрь выложите сыр, взбейте яйцо и смажьте им края.

4. Отправляйте хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достаньте, разбейте в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посолите и отправьте обратно в духовку.

5. Как только белок побелеет, сразу доставайте — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достаньте, переложите на тарелку и выложите сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавайте.

Приятного аппетита!

Вверх