Картофельные палочки с сыром

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

5 средних варёных картофелин

2 яйца

100 г. панировочных сухарей

100 г. твёрдого сыра

2-3 ст. л муки

растительное масло для жарки

чёрный молотый перец

соль

кориандр

куркума

кайенский перец

фенхель

Приготовление:

1. Картофель отварить в мундире, очистить, натереть на тёрке или пропустить через мясорубку.

2. Добавить яйца, специи, соль, тщательно перемешать.

3. Добавить к полученной массе просеянную муку, перемешать. Основа для картофельных палочек готова!

4. Сыр нарезать "брусочками".

5. Влажными руками сформировать картофельные палочки, в середину положить сыр, обвалять в панировочных сухарях и обжарить с 4-х сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.

6. Подавать картофельные палочки можно горячими или тёплыми с вашим любимым соусом.

Приятного аппетита!

Вверх