Грейпфрутовый тарт

Скачать из Google Play

Get it on Google Play

Ингредиенты:

2 стакана миндальной муки

¼ ч л. соли

2 ст. л. тростникового сахара

28 г. сливочного масла, расплавленного и охлажденного

1 шт. яйцо

250 г. сыра маскарпоне

125 г. сливочного сыра

2 ч. л. экстракта ванили

50 мл. меда

12 ломтиков грейпфрута

2 веточки свежего тимьяна (только листья)

2 ст. л. хлопьев миндаля, поджаренного

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 C и смазать прямоугольную форму для тарта. Смешать миндальную муку, соль и сахар. Добавить масло и яйцо и смешать вилкой. Быстро сформировать из теста шар. Обернуть пленкой и убрать в холодильник 30 минут.

2. Охлажденное тесто распределить по форме, наколоть и выпекать 20 -25 минут. Дать остыть в течение 30 минут.

3. Взбить маскарпоне и сливочный сыр в течение 5 минут. Добавить экстракт ванили и мед и взбить. Выложить на охлажденную основу.

4. Украсить очищенными ломтиками грейпфрута. Посыпать листьями тимьяна и жареным миндалем и сразу же подавать.

Приятного аппетита!

Вверх